Als öffentlicher Auftraggeber ist der Saarpfalz-Kreis ein wichtiger Nachfrager in der Region und im Wirtschaftsraum Saarpfalz/Saarland. Bei der Vergabe von Aufträgen ist er einer Vielzahl von Regelungen im Bundes- und Landesrecht, aber auch im europäischen Recht unterworfen. Über Ausschreibungen informiert grundsätzlich die Vergabestelle. Sie wird als Stabsstelle unter direkter Leitung des Landrates geführt.