Ein Fleisch-Kochkurs mit Malte Mehler bei der KVHS

Die Kreisvolkshochschule des Saarpfalz-Kreises bietet am Mittwoch, dem 15. Februar, von 18 bis 22 Uhr in Blieskastel einen Fleisch-Kochkurs an. Die Leitung hat Malte Mehler.

Unter dem Motto „Männer an den Herd“ wird in geselliger Runde ein raffiniertes Menü zubereitet, das nicht nur Männern schmecken dürfte. Dabei wird auch der Umgang mit unterschiedlichen Fleischteilen gezeigt.

Es wird Tatar mit Wachtelspiegelei zubereitet, eine Essenz hergestellt und ein Ochsenkotelett auf den Punkt gegart. Außerdem werden einige Geschmacksexperimente mit unterschiedlichen Gewürzen durchgeführt. Eine karamellisierte Crème Brûlée rundet das Menü ab. Das Teilnahmeentgelt inklusive der Lebensmittel beträgt 76 Euro.

Eine Anmeldung ist erforderlich. Weitere Informationen gibt es unter Tel. (06842) 9243-10 sowie im Internet unter  www.kvhs-saarpfalz.de.