بدأت الفعالية بورشة عمل بعنوان "خطر السكر؟ السكر ودوره في الوقاية الصحية"، بقيادة فرانك فوجلجسانج من جمعية Prävention und Gesundheit im Saarland (PuGiS) e.V.. بدأ المشاركون بإلقاء نظرة فاحصة على عاداتهم الغذائية. في العمل الجماعي، فكروا في الطعام الذي يتناولونه وصنفوه إلى فئات صحية وأقل صحية. أعقب ذلك تطبيق عملي: أعد المشاركون معًا ما يسمى ب "الوعاء" - وهو طبق يتميز بمزيج متوازن من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات. وباستخدام مبدأ الوحدات، تمكنوا من إعداد وجبات فردية ومغذية ليست صحية فحسب، بل مناسبة للاستخدام اليومي أيضًا.
ومن أبرز الأحداث الأخرى التي شهدها الأسبوع زيارة مزرعة مارينهوف في غيرلفانغن، وهي مزرعة عضوية تديرها عائلة كارين وستيفان زينر. قدمت أنيكا زنر للمشاركين جولة في المزرعة وقدمت لهم رؤى رائعة حول الدورات العضوية والزراعة المستدامة ورعاية الحيوان. جعل الاتصال المباشر مع إنتاج الغذاء محتوى أسبوع المشروع ملموسًا ومستدامًا.
كان الهدف من أسبوع المشروع هو زيادة وعي المشاركين واهتمامهم بالأكل الصحي على المدى الطويل من خلال مزيج من نقل المعرفة والخبرة العملية والأفكار الجديدة.
"من الأسس الجيدة للوقاية الصحية تجنب العادات الغذائية غير الصحية. هذا النموذج التثقيفي لنظام غذائي صحي وعمل الشبكة مع PuGiS قيّم للغاية",
يؤكد على ذلك مدير المنطقة فرانك جون، رئيس مجلس الإشراف على شركة AQuiS.
يتم تمويل مشروع "Meilenstein-AQuiS" لتفعيل الشباب من قبل وزارة العمل والشؤون الاجتماعية والمرأة والصحة، والصندوق الاجتماعي الأوروبي بلس ومركز العمل في منطقة سارنفالز-كرايس كجزء من برنامج "الاستثمار في التوظيف والنمو".