Мероприятие началось с семинара "Сладкая опасность? Сахар и его роль в профилактике здоровья", который провел Франк Фогельгесанг из ассоциации Prävention und Gesundheit im Saarland (PuGiS) e.V. Вначале участники внимательно изучили свои собственные пищевые привычки. В ходе групповой работы они размышляли о том, какую пищу они едят, и распределяли ее на полезную и менее полезную. Затем последовала практическая реализация: вместе участники приготовили так называемую "миску" - блюдо, характеризующееся сбалансированным сочетанием углеводов, жиров и белков. Используя модульный принцип, они смогли составить индивидуальные питательные блюда, которые не только полезны для здоровья, но и подходят для ежедневного употребления.
Еще одним ярким событием недели стало посещение фермы Мариенхоф в Герльфангене - семейного органического хозяйства, которым управляют Карин и Штефан Зеннер. Анника Ценнер провела для участников экскурсию по ферме и рассказала об органических циклах, устойчивом сельском хозяйстве и благополучии животных. Непосредственный контакт с производством продуктов питания сделал содержание проектной недели осязаемым и устойчивым.
Целью проектной недели было повышение осведомленности участников о здоровом питании и их интереса к нему в долгосрочной перспективе за счет передачи знаний, практического опыта и новых идей.
"Хорошей основой для профилактики здоровья является отказ от вредных привычек в питании. Эта образовательная модель здорового питания и сетевая работа с PuGiS очень ценны",
подчеркивает окружной администратор Фрэнк Джон, председатель наблюдательного совета AQuiS.
Проект по активизации молодежи "Meilenstein-AQuiS" финансируется Министерством труда, социальных дел, женщин и здравоохранения, Европейским социальным фондом Plus и Центром занятости земли Саарпфальц-Крайс в рамках программы "Инвестиции в занятость и рост".