Wydarzenie rozpoczęło się warsztatami "Słodkie niebezpieczeństwo? Cukier i jego rola w profilaktyce zdrowotnej", który poprowadził Frank Vogelgesang ze stowarzyszenia Prävention und Gesundheit im Saarland (PuGiS) e.V.. Uczestnicy zaczęli od przyjrzenia się swoim nawykom żywieniowym. W pracy grupowej zastanawiali się nad jedzeniem i dzielili je na zdrowe i mniej zdrowe kategorie. Następnie przystąpiono do praktycznego wdrożenia: uczestnicy wspólnie przygotowali tak zwaną "miskę" - danie charakteryzujące się zrównoważonym połączeniem węglowodanów, tłuszczów i białek. Korzystając z zasady modułowej, byli w stanie stworzyć indywidualne, pożywne posiłki, które są nie tylko zdrowe, ale także odpowiednie do codziennego użytku.
Kolejną atrakcją tygodnia była wizyta w gospodarstwie Marienhof w Gerlfangen, rodzinnym gospodarstwie ekologicznym prowadzonym przez Karin i Stefana Zennerów. Annika Zenner oprowadziła uczestników po gospodarstwie i dała im fascynujący wgląd w cykle ekologiczne, zrównoważone rolnictwo i dobrostan zwierząt. Bezpośredni kontakt z produkcją żywności sprawił, że treść tygodnia projektu stała się namacalna i zrównoważona.
Celem tygodnia projektu było zwiększenie świadomości i zainteresowania uczestników zdrowym odżywianiem w perspektywie długoterminowej poprzez połączenie transferu wiedzy, praktycznego doświadczenia i nowych pomysłów.
"Dobrą podstawą profilaktyki zdrowotnej jest unikanie niezdrowych nawyków żywieniowych. Ten model edukacji w zakresie zdrowej diety i współpraca sieciowa z PuGiS są bardzo cenne",
podkreśla starosta Frank John, przewodniczący rady nadzorczej AQuiS.
Projekt aktywizacji młodzieży "Meilenstein-AQuiS" jest finansowany przez Ministerstwo Pracy, Spraw Społecznych, Kobiet i Zdrowia, Europejski Fundusz Społeczny Plus oraz Urząd Pracy Saarpfalz-Kreis w ramach programu "Inwestycje w zatrudnienie i wzrost".