L'evento ha preso il via con il workshop "Dolce pericolo? Lo zucchero e il suo ruolo nella prevenzione della salute", condotto da Frank Vogelgesang dell'associazione Prävention und Gesundheit im Saarland (PuGiS) e.V.. I partecipanti hanno iniziato con un'attenta analisi delle proprie abitudini alimentari. Nel lavoro di gruppo, hanno riflettuto sui cibi che mangiavano e li hanno classificati in categorie sane e meno sane. A ciò è seguita l'attuazione pratica: insieme, i partecipanti hanno preparato una cosiddetta "ciotola", un piatto caratterizzato da una combinazione equilibrata di carboidrati, grassi e proteine. Utilizzando il principio modulare, sono stati in grado di mettere insieme pasti individuali e nutrienti, non solo sani ma anche adatti all'uso quotidiano.
Un altro momento saliente della settimana è stata la visita alla fattoria Marienhof a Gerlfangen, un'azienda agricola biologica a conduzione familiare gestita da Karin e Stefan Zenner. Annika Zenner ha fatto visitare la fattoria ai partecipanti e ha fornito loro informazioni affascinanti sui cicli biologici, sull'agricoltura sostenibile e sul benessere degli animali. Il contatto diretto con la produzione alimentare ha reso il contenuto della settimana del progetto tangibile e sostenibile.
L'obiettivo della settimana del progetto era quello di aumentare la consapevolezza e l'interesse dei partecipanti per un'alimentazione sana a lungo termine, attraverso una combinazione di trasferimento di conoscenze, esperienza pratica e nuove idee.
"Una buona base per la prevenzione della salute è evitare le abitudini alimentari malsane. Questo modello educativo per una dieta sana e il lavoro di rete con PuGiS sono molto preziosi",
sottolinea l'Amministratore distrettuale Frank John, Presidente del Consiglio di vigilanza di AQuiS.
Il progetto di misura di attivazione giovanile "Meilenstein-AQuiS" è finanziato dal Ministero del Lavoro, degli Affari Sociali, delle Donne e della Salute, dal Fondo Sociale Europeo Plus e dal Centro per l'Impiego del Saarpfalz-Kreis, nell'ambito del programma "Investimenti nell'occupazione e nella crescita".