Захід розпочався з воркшопу "Солодка небезпека? Цукор та його роль у профілактиці здоров'я", який провів Франк Фогельгезанг з асоціації Prävention und Gesundheit im Saarland (PuGiS) e.V.. Учасники почали з того, що уважно подивилися на власні харчові звички. У груповій роботі вони розмірковували про їжу, яку їдять, і класифікували її на здорову та менш здорову. Після цього відбулася практична реалізація: учасники разом приготували так звану "миску" - страву, що характеризується збалансованим поєднанням вуглеводів, жирів і білків. Використовуючи модульний принцип, вони змогли скласти індивідуальні поживні страви, які є не лише здоровими, але й придатними для щоденного вживання.
Ще однією яскравою подією тижня став візит на ферму Марієнхоф у Герлфангені, сімейну органічну ферму, якою керують Карін і Стефан Ценнер. Анніка Ценнер провела для учасників екскурсію по фермі та розповіла їм про органічні цикли, стале сільське господарство та добробут тварин. Безпосередній контакт з виробництвом продуктів харчування зробив зміст проектного тижня відчутним і сталим.
Метою проектного тижня було підвищення обізнаності та зацікавленості учасників у здоровому харчуванні в довгостроковій перспективі шляхом поєднання передачі знань, практичного досвіду та нових ідей.
"Хорошим підґрунтям для профілактики здоров'я є уникнення нездорових харчових звичок. Ця освітня модель здорового харчування та мережева робота з PuGiS є дуже цінними",
підкреслює окружний адміністратор Френк Джон, голова наглядової ради AQuiS.
Проект заходів з активізації молоді "Meilenstein-AQuiS" фінансується Міністерством праці, соціальних справ, жінок та охорони здоров'я, Європейським соціальним фондом Плюс та Центром зайнятості Саарпфальц-Крайсу в рамках програми "Інвестиції в зайнятість та зростання".