لقد مرّ الآن 61 عامًا منذ أن أطلقت نقابة الخبازين في سارلاند، بمبادرة من الخباز الرئيسي في هومبورغ شيفر، تقديم كعك رأس السنة الجديدة إلى إدارة مقاطعة ساربرغ ومدينة هومبورغ. اليوم، تم تحقيق هذا التقليد الفريد من نوعه في سارلاند للمرة الستين عندما قدم الخبازون من نقابة الخبازين في سارلاند لرؤساء إدارة مدينة هومبورغ ومقاطعة سارنفالز معجنات العام الجديد وأطيب التمنيات بالعام الجديد. كان لا بد من إلغاء أحد المواعيد بسبب جائحة فيروس كورونا.
في البداية، كانت مهمة العمدة المضيف لهذا العام مايكل فورستر الترحيب بممثلي نقابة الخبازين مع مديرهم الإداري سابين هينسلر ورئيس النقابة في الولاية هانز يورج كلاينباور على رأسهم في قاعة المؤتمرات الكبيرة في قاعة المدينة. وفعل مايكل فورستر الشيء نفسه نيابة عن العمدة مانفريد ريبل والمستشار فيليب شيدفايلر ورئيس المكتب الرئيسي كيرستين بوشنر. ورحب بشكل خاص بمدير المنطقة فرانك جون، الذي كان يحضر الحدث لأول مرة. يُعقد الاجتماع التقليدي كل عام، بالتناوب بين دار البلدية وإدارة المنطقة.
استهل مايكل فورستر حديثه بالتأكيد على أن هذا التجمع المنتظم كان شيئًا مميزًا للغاية وكان أيضًا بمثابة تقدير كبير لتجارة المخابز. وأكد اللورد العمدة على أنه في ضوء الأخبار السيئة العديدة التي تشير إلى تخفيضات متعددة في الوظائف في هذه الصناعة، فإن تقدير الشركات الصغيرة والمتوسطة والحرف الماهرة باعتبارها العمود الفقري للاقتصاد والمجتمع أصبح أكثر أهمية من أي وقت مضى. كما تطرق أيضًا إلى عدد من القضايا الحالية مثل "حظر الخبز يوم الأحد" على الخبازين و"الإيصال الإلزامي" وناشد الجمهور دعم الخبازين المحليين والحرف الماهرة.
أكد مدير المنطقة فرانك جون أن أول محطة له كل صباح هي مخبزه المحلي وأنه يستمتع أيضًا باستخدام المخابز في المنطقة. وقال أيضًا أنه يؤيد دائمًا الدفاع عن الحرفية ودعمها، حيث أن قيمة الحرفية لا يتم الاعتراف بها في كثير من الأحيان إلا عندما لا تكون موجودة وهذا يؤدي إلى قطع مسافات طويلة وأوقات انتظار طويلة. وكهدية صغيرة للخبازين الحاضرين، أحضر مدير المنطقة أحدث طبعة من الكتاب السنوي لمنطقة سارافالز.
أعرب هانز يورج كلاينباورز، رئيس النقابة الإقليمية، عن شكره على الاستقبال والتمنيات الطيبة، لكنه أثار أيضًا بعض النقاط النقدية، مع العلم جيدًا أن انتقاداته كانت موجهة أكثر إلى السياسة على المستوى الاتحادي والاتحاد الأوروبي وأقل إلى الممثلين المحليين. وعلى الرغم من أنه أشاد بتخفيض ضريبة القيمة المضافة، إلا أنه تحدث عن "قطرة في محيط". كما أشار إلى ارتفاع أسعار الطاقة والمواد الخام، وانتقد العبء البيروقراطي الكبير الناجم عن الإيصال ومتطلبات التحقق المختلفة، ودعا إلى "إخراج افتتاح يوم الأحد من عدم الشرعية". وانتقد كلاينباور بشكل خاص حقيقة أنه من الصعب على معظم الشركات تمويل فجوة مناسبة للحد الأدنى للأجور بالنسبة للعمال المهرة، لأنه بمجرد أن يرفع الخبازون أسعارهم يفقدون الزبائن، على حد قوله.
وكالعادة، كانت سابين هينسلر مسؤولة عن أرقام العام الماضي. وأشارت إلى أنه لا يزال هناك 132 شركة مخبوزات في سارلاند وأنه تمت إضافة ما مجموعه 19 متدربًا جديدًا كمساعدين للمبيعات و 24 متدربًا جديدًا في تجارة المخابز في عام 2025. وأبلغت المديرة الإدارية أن إجمالي عدد المتدربين في الشركات يبلغ 160 متدربًا.
وأعقبت الأرقام والنصائح والتمنيات الطيبة للعام الجديد مناقشة مكثفة بين الخبازين الرئيسيين ورئيس البلدية ومدير المنطقة، أوضح خلالها رؤساء الإدارة أنهم سعداء بدعم تجارة المخابز. ومع ذلك، فقد تأثروا هم أنفسهم ببعض اللوائح الصادرة من برلين والاتحاد الأوروبي ولم يتمكنوا من فعل الكثير على هذا المستوى على الرغم من اتصالاتهم على مستوى الولاية والمستوى الفيدرالي.
بالإضافة إلى المديرة الإدارية سابين هينسلر ورئيس نقابة الولاية هانز يورغ كلاينباور، كان من بين المشاركين هذا العام نائب رئيس نقابة الولاية ستيفان لانغ (شيففايلر)، والأخوين ألبريشت ورينهولد أكرمان بالإضافة إلى شتيفن ويجل (بليسمنجن-بولشن)، وأندرياس لينرت (بليسكاستل)، وجيرهارد إيكر (هومبورغ-إرباخ)، وبيتر تينيس (ميرزيغ)، وغيرد ليبروك (ليمباخ)، وهانز بيتر إيمسر (أينود)، ويوهانس ليندمان (هومبورغ). النص/المصدر: يورغن كروثوف/إدارة البلدية