Saarland Fırıncılar Birliği'nin, o zamanlar Homburg'lu usta fırıncı Schäfer'in girişimiyle, Saarpfalz bölgesi ve Homburg şehri yönetimine yeni yıl simidi sunmaya başlamasının üzerinden 61 yıl geçti. Bugün Saarland'da benzersiz olan bu gelenek, Saarland Fırıncılar Birliği'nden fırıncıların Homburg şehrinin ve Saarpfalz bölgesinin yönetim başkanlarına yeni yıl simitlerini ve yeni yıl için en iyi dileklerini sunmasıyla 60. kez gerçekleştirildi. Koronavirüs pandemisi nedeniyle bir randevu iptal edilmek zorunda kaldı.
İlk olarak, fırıncılar loncası temsilcilerini, genel müdürleri Sabine Hensler ve eyalet loncası ustası Hans-Jörg Kleinbauer ile birlikte belediye binasının büyük konferans salonunda ağırlamak bu yılın ev sahibi Belediye Başkanı Michael Forster'in göreviydi. Michael Forster aynı zamanda Belediye Başkanı Manfred Rippel, Meclis Üyesi Philipp Scheidweiler ve Merkez Ofis Başkanı Kerstin Puchner adına da bunu yaptı. Forster özellikle etkinliğe ilk kez katılan Bölge Müdürü Frank John'a hoş geldiniz dedi. Geleneksel toplantı her yıl belediye binası ve bölge idaresi arasında dönüşümlü olarak gerçekleştiriliyor.
Michael Forster, bu olağan toplantının çok özel bir şey olduğunu ve aynı zamanda fırıncılık mesleğine büyük bir takdir göstermeye hizmet ettiğini vurgulayarak sözlerine başladı. Belediye Başkanı, sektörde çok sayıda işten çıkarmaya işaret eden sayısız kötü haber karşısında, küçük ve orta ölçekli işletmeler ile ekonominin ve toplumun bel kemiği olan vasıflı zanaatlara değer vermenin her zamankinden daha önemli olduğunu vurguladı. Ayrıca fırıncılara yönelik "Pazar günü pişirme yasağı" ve "zorunlu makbuz" gibi bir dizi güncel konuya da değindi ve halkı yerel fırıncıları ve vasıflı esnafı desteklemeye çağırdı.
Bölge Yöneticisi Frank John, her sabah ilk durağının yerel fırın olduğunu ve bölgedeki fırınları kullanmaktan da keyif aldığını vurguladı. Ayrıca her zaman zanaatkârlığı savunmaktan ve desteklemekten yana olduğunu, zira zanaatkârlığın değerinin genellikle ancak artık orada olmadığında anlaşıldığını ve bunun da uzun mesafelere ve uzun bekleme sürelerine yol açtığını söyledi. Bölge Müdürü, fırıncılara küçük bir hediye olarak Saarpfalz Yıllığı'nın son baskısını da beraberinde getirdi.
Eyalet lonca ustası Hans-Jörg Kleinbauers, karşılama ve iyi dilekler için teşekkürlerini ifade ederken, eleştirilerinin daha çok federal ve AB düzeyindeki politikalara, daha az da yerel temsilcilere yönelik olduğunu çok iyi bilerek bazı eleştirel noktaları da dile getirdi. KDV'deki indirimi övmesine rağmen, "okyanusta bir damla "dan bahsetti. Enerji ve hammadde fiyatlarının yüksekliğine işaret eden Kleinbauer, makbuz ve çeşitli doğrulama gerekliliklerinin neden olduğu yüksek bürokratik yükü eleştirdi ve Pazar günü açılmasının "yasadışılıktan çıkarılması" çağrısında bulundu. Kleinbauer, çoğu işletmenin kalifiye işçiler için asgari ücrette uygun bir boşluğu finanse etmesinin zor olmasını özellikle eleştirdi, çünkü fırıncılar fiyatlarını artırır artırmaz müşteri kaybettiklerini söyledi.
Sabine Hensler her zaman olduğu gibi geçtiğimiz yılın rakamlarından sorumluydu. Hensler, Saarland'da halen 132 fırın işletmesi bulunduğunu ve 2025 yılında satış asistanı olarak toplam 19 yeni stajyer ve fırıncılık alanında 24 yeni stajyerin eklendiğini belirtti. Genel Müdür, şirketlerde toplam 160 stajyerin bulunduğunu bildirdi.
Rakamlar, ipuçları ve yeni yıl için iyi dileklerin ardından fırıncı ustaları ile belediye başkanı ve bölge yöneticisi arasında yoğun bir görüşme gerçekleşti ve bu görüşme sırasında idare başkanları fırıncılık ticaretini desteklemekten mutluluk duyduklarını açıkça ifade ettiler. Ancak, Berlin ve AB'den gelen düzenlemelerden bir ölçüde etkilendiklerini ve eyalet ve federal düzeydeki temaslarına rağmen bu düzeyde çok az şey yapabildiklerini de belirttiler.
Genel müdür Sabine Hensler ve eyalet lonca ustası Hans-Jörg Kleinbauer'in yanı sıra bu yılki katılımcılar arasında eyalet lonca ustası yardımcısı Stefan Lang (Schiffweiler), Albrecht ve Reinhold Ackermann kardeşlerin yanı sıra Steffen Weigel (Bliesmengen-Bolchen), Andreas Lenert (Blieskastel), Gerhard Ecker (Homburg-Erbach), Peter Tinnes (Merzig), Gerd Leibrock (Limbach), Hans-Peter Emser (Einöd) ve Johannes Lindemann (Homburg) yer aldı. Metin/Kaynak: Jürgen Kruthoff/Belediye Yönetimi