Минув 61 рік відтоді, як Саарська гільдія пекарів, тоді ще з ініціативи гомбурзького майстра-пекаря Шефера, започаткувала презентацію новорічних кренделів керівництву округу Саарпфальц та міста Хомбург. Сьогодні ця унікальна для Саару традиція була реалізована в 60-й раз, коли пекарі з Гільдії пекарів Саару подарували головам адміністрацій міста Хомбург та району Саарпфальц свої новорічні кренделі та найкращі побажання з Новим роком. Одну зустріч довелося скасувати через пандемію коронавірусу.
Перш за все, цьогорічний мер міста Міхаель Форстер, який приймав гостей, привітав у великому конференц-залі ратуші представників гільдії пекарів на чолі з її виконавчим директором Сабіною Хенслер та державним майстром гільдії Гансом-Йоргом Кляйнбауером. Міхаель Форстер зробив те ж саме від імені мера Манфреда Ріппеля, радника Філіпа Шайдвайлера та керівника Головного управління Керстін Пухнер. Він особливо привітав районного адміністратора Франка Джона, який був присутній на заході вперше. Традиційна зустріч відбувається щороку, почергово в ратуші та районній адміністрації.
Майкл Форстер розпочав свою промову, підкресливши, що ця регулярна зустріч є чимось особливим, а також слугує для того, щоб продемонструвати велику вдячність хлібопекарській галузі. Лорд-мер підкреслив, що, зважаючи на численні погані новини з посиланнями на численні скорочення робочих місць у галузі, вдячність за малий та середній бізнес і кваліфіковані професії як основу економіки та суспільства є більш важливою, ніж будь-коли. Він також торкнувся низки актуальних питань, таких як "заборона на випічку в неділю" для пекарів та "обов'язковий чек", і закликав громадськість підтримати місцевих пекарів та кваліфіковані робочі професії.
Районний адміністратор Френк Джон підкреслив, що його першою зупинкою щоранку є місцева пекарня, і що він також із задоволенням користується послугами пекарень у районі. Він також сказав, що завжди виступає за захист і підтримку ремісництва, оскільки цінність ремесла часто визнається лише тоді, коли його вже немає, а це призводить до великих відстаней і тривалого часу очікування. В якості невеликого подарунка для присутніх пекарів районний адміністратор привіз з собою останнє видання щорічника Саарпфальца.
Державний майстер гільдії Ганс-Йорг Кляйнбауерс подякував за прийом і добрі побажання, але також підняв деякі критичні питання, добре розуміючи, що його критика була спрямована більше на політику на федеральному рівні та на рівні ЄС і менше на місцевих представників. Хоча він і похвалив зниження ПДВ, він говорив про "краплю в морі". Він вказав на високі ціни на енергоносії та сировину, розкритикував високий бюрократичний тягар, спричинений отриманням квитанцій та різними перевірками, і закликав "вивести недільну роботу з нелегальності". Кляйнбауер особливо розкритикував той факт, що більшості підприємств важко фінансувати відповідний розрив до мінімальної заробітної плати для кваліфікованих працівників, оскільки, за його словами, як тільки пекарі підвищують ціни, вони втрачають клієнтів.
Як завжди, Сабіне Хенслер відповідала за цифри за минулий рік. Вона зазначила, що в Саарланді все ще існує 132 хлібопекарські підприємства, і що в 2025 році було прийнято 19 нових учнів на посади продавців-консультантів та 24 нових учнів у сфері торгівлі хлібобулочними виробами. Загалом у компаніях працює 160 стажерів, поінформувала виконавчий директор.
За цифрами, порадами та побажаннями на новий рік послідувала інтенсивна дискусія між майстрами-пекарями та мером і районним адміністратором, під час якої керівники адміністрацій дали зрозуміти, що вони раді підтримати торгівлю хлібобулочними виробами. Однак вони також певною мірою зазнали впливу нормативних актів з Берліна та ЄС і мало що могли зробити на цьому рівні, незважаючи на свої контакти на державному та федеральному рівнях.
Окрім директора Сабіни Хенслер та державного майстра Ганса-Йорга Кляйнбауера, цього року серед учасників були заступник державного майстра Штефан Ланг (Шиффвайлер), брати Альбрехт та Райнгольд Акермани, а також Штеффен Вайгель (Блісменген-Больхен), Андреас Ленерт (Бліскастель), Герхард Еккер (Гомбург-Ербах), Петер Тіннес (Мерціг), Герд Лейброк (Лімбах), Ганс-Петер Емсер (Айнед) та Йоганнес Ліндеманн (Гомбург). Текст/джерело: Юрген Крутофф/Муніципальна адміністрація