ستفتح الحانة في حديقة بليسبروك-راينهايم الثقافية الأوروبية أبوابها مرة أخرى اعتبارًا من 17 أكتوبر. المستأجر الجديد هو بيرند بفيل، وهو ليس غريبًا عن منطقة ساربفالز. ففي مايو 2024، تولى إدارة تقديم الطعام في مركز المناظر الطبيعية الثقافية "Haus Lochfeld" ومع مصنع الجعة الصغير "TinyBrew" الذي يمتلكه يحقق نجاحاً في الأسواق والفعاليات الأسبوعية.
سيُطلق صاحب المطعم الطموح مجموعة صغيرة ومتنوعة من الأطباق في الحانة الواقعة في الحديقة الثقافية الأوروبية في بليسبروك-راينهايم في 17 أكتوبر. "يسعدني أن أكون قادرًا على تأسيس موطئ قدم ثانٍ في منطقة بليسغاو التي أصبحت قريبة من قلبي على مدار العامين الماضيين. والأهم من ذلك كله، يسعدني أن أتمكن من تقديم مجموعة المأكولات التي أقدمها والتي لاقت استحساناً كبيراً في هاوس لوشفيلد، بغض النظر عن الطقس. ومع الحديقة الثقافية الأوروبية في أجواء ذات أهمية عالمية. ستفتح الحانة أبوابها على مدار السنة، وبالتالي فإن العرض موجه صراحةً للزوار من المجتمعات المجاورة في ألمانيا وفرنسا. أنا بالتأكيد منفتح على الاقتراحات البناءة." يريد بيرند بفيل أيضاً أن يكون متاحاً للمناسبات الاحتفالية بجميع أنواعها في أجواء استثنائية.
ومع ذلك، فإن مقاطعة ساربفالز ومؤسسة الحديقة الثقافية الأوروبية مسرورتان بهذا الأمر. وعلق مدير المقاطعة ورئيس المؤسسة فرانك جون قائلاً: "نحن سعداء للغاية بوجود بيرند بفيل، صاحب المطعم الطموح، إلى جانبنا، والذي تربطنا به بالفعل علاقة عمل ناجحة. من الضروري أن نقدم لزوارنا خدمة تقديم الطعام في منتزهنا الثقافي. لذلك أود أيضًا أن أشكر صراحةً المشغّل السابق، وهو شركة CJD، على التزامها. لقد تم إغلاق الحانة منذ فيضانات ويتسون في عام 2024 وتلقينا طلبات من جهات عديدة لإعادة فتحها. ويسعدني أن أعترف بشيء من الارتياح أنه يمكننا الآن تحقيق هذه الرغبة. إنني أشجع مواطنينا على قبول العرض واستخدامه حتى يتسنى لنا تثبيت هذا العرض وتوسيعه إذا لزم الأمر. وعلى أي حال، أتمنى لبيرند بفيل كل التوفيق والنجاح".
ما الذي يمكن أن يتطلع إليه الضيوف الآن؟ في البداية، تشمل قائمة الطعام تارت فلامبيه والبرغر والمعكرونة والسلطة. واعتمادًا على الموسم و"مزاج الشيف"، كما يقول بيرند بفيل بغمزة، سيكون هناك طبق أو طبقين آخرين بالإضافة إلى العديد من الحلويات. كما سيتم تقديم الكعك المخبوز في المنزل والقهوة (من بلاكهن) لتحلية اليوم.
تشمل المشروبات بيرة من "تايني برو" (أربعة أنواع من البيرة في الصنبور)، ومشروبات غير كحولية من كارلسبيرج، ومشروبات غازية من "تيناشر" ونبيذ من مصنع أولينجر-جيلز للنبيذ العضوي (بينوت جريس وأوكسيروا وروبين).
ساعات العمل: تفتح الحانة أبوابها على مدار السنة ابتداءً من 17 أكتوبر، مبدئياً من الجمعة إلى الأحد من الساعة 12 إلى 10 مساءً.