اللوائح وحظر الأنشطة

إن الهدف من التعليمات وفقًا للمادة 43 (1) من قانون الحماية من العدوى هو التعرف على علامات العدوى لدى الموظفين في مرحلة مبكرة ومنع انتقالها عبر الطعام إلى مستهلكين آخرين. وبغض النظر عما إذا كان يتم دفع رسوم مقابل هذه الأنشطة، لا يُسمح للأشخاص بالقيام بالأنشطة المذكورة أعلاه إذا كانت هناك عوائق معينة. يجب إبلاغ هؤلاء الأشخاص بذلك قبل الشروع في أنشطتهم.

وينص قانون الحماية من العدوى على أنه لا يجوز القيام بالأنشطة المذكورة أعلاه (حظر النشاط) إذا ظهرت على هؤلاء الأشخاص علامات المرض (الأعراض) التي تشير إلى أحد الأمراض التالية أو التي شخصها الطبيب فيهم

• التهاب المعدة والأمعاء المعدي الحاد (الإسهال المعدي المفاجئ) الناجم عن السالمونيلا أو الشيغيلا أو بكتيريا الكوليرا أو المكورات العنقودية أو بكتيريا الكامبيلوباكتر أو فيروسات الروتا أو النوروفيروسات أو غيرها من مسببات الإسهال.
• حمى التيفوئيد أو حمى نظير التيفوئيد
• التهاب الكبد الفيروسي A أو E (التهاب الكبد)
• في حالة الجروح الملتهبة أو الأمراض القيحية في الفم و/أو الحلق أو الأمراض الجلدية التي يوجد احتمال انتقال مسبباتها إلى أشخاص آخرين عبر
  الطعام.

• أو كشف فحص عينة من البراز عن وجود أحد مسببات الأمراض التالية:
  • السالمونيلا
  • الشيغيلا
  • بكتيريا الإشريكية القولونية المعوية النزفية
  • ضمة الكوليرا

إذا تم إفراز هذه البكتيريا (حتى دون الشعور بالمرض)، فهناك أيضًا حظر تلقائي على العمل في قطاع الأغذية.

غالبًا ما يكون الغثيان والقيء والحمى و/أو أكثر من حركتين خفيفتين من الأمعاء يوميًا علامات لا تخطئها العين على وجود عدوى ناجمة عن بكتيريا أو فيروسات. لذلك، يُرجى استشارة طبيب الأطفال أو طبيب العائلة أو طبيب الشركة للحصول على توضيح وإبلاغ صاحب العمل.