Il punto di ritrovo è nel giardino delle erbe aromatiche, proprio accanto alla casa. Il workshop sarà tenuto da Angela Bloedorn, fotografa, istruttrice di natura e mindfulness, nonché consulente specializzata in autosufficienza alimentare con piante selvatiche commestibili. La quota di partecipazione è di 9 euro a persona e comprende una bevanda alle erbe e un piccolo spuntino a base di erbe selvatiche.
Il seminario offre una panoramica pratica sulla varietà delle erbe selvatiche commestibili. L’attenzione è rivolta alle piante autoctone che crescono nei dintorni e che vengono tradizionalmente utilizzate come alimenti e piante medicinali. Durante un’escursione collettiva alla scoperta delle erbe, verranno identificate, raccolte e presentate alcune erbe selvatiche selezionate, illustrandone le caratteristiche. Verranno spiegati i tratti distintivi, i principi attivi e i possibili utilizzi in cucina e nella medicina tradizionale. Un approccio rispettoso e sostenibile nei confronti della natura è parte integrante del workshop.
Successivamente, le erbe raccolte vengono lavorate e degustate. In questa occasione, ai partecipanti vengono fornite indicazioni di base sulla preparazione e su come integrarle facilmente nelle ricette quotidiane. Il tutto si conclude con la preparazione collettiva di una scorta di erbe selvatiche da portare a casa.
Il workshop è rivolto a tutti coloro che sono interessati alle piante selvatiche commestibili locali e al loro utilizzo. Si prega di indossare abbigliamento adeguato alle condizioni meteorologiche e di portare con sé un barattolo di vetro con tappo a vite; non è richiesta alcuna conoscenza preliminare.
È necessario iscriversi entro e non oltre il 9 settembre presso il distretto di Saarpfalz, telefonicamente nei giorni feriali durante l’orario di ufficio al numero (06841) 104-7228 oppure in qualsiasi momento via e-mail all’indirizzo [email protected]. A causa dei posti auto limitati presso la sede, si prega di utilizzare i parcheggi nelle vicinanze o di organizzare il carpooling.