Enfeksiyondan Korunma Yasası §§ 42/43 uyarınca hijyen talimatları
Hizmet açıklaması
Enfeksiyondan Korunma Kanunu'nun 42/43. maddelerine göre, gıda sektöründe çalışan kişilerin işe başlamadan önce halk sağlığı departmanı tarafından düzenlenen bir eğitim oturumuna katılmaları gerekmektedir. Bu eğitimin amacı, patojenlerin gıda yoluyla ve gıda yoluyla bulaşmasını önlemek için farkındalık yaratmaktır.
Bu, yasada belirtilen belirli (bozulabilir) gıda maddelerinin üretimi, taşınması veya piyasaya sürülmesi sırasında bu maddelerle ticari temasta bulunan tüm kişiler için geçerlidir. Ayrıca, restoranlarda veya diğer yiyecek içecek işletmelerinde mutfaklarda çalışan tüm kişiler için de geçerlidir. Bu aynı zamanda tüketim mallarıyla (örneğin iş ekipmanları) temas eden temizlik personeli için de geçerlidir.
Eğitime katılım için halk sağlığı departmanı tarafından bir sertifika verilir. Bu sertifika işveren tarafından saklanmalıdır. Bu belge olmadan gıda sektöründe ilk kez çalışmaya başlanmasına izin verilmez.
Prosedür
Eğitim oturumları için kayıtlar Pazartesi'den Cuma'ya sabah 8 ile öğlen 12 arasında 06841 104-7170 numaralı telefondan yapılabilir.
Talimat süreleri aşağıdaki gibidir:
- Çarşamba 09:00-10:30 (yoklama 08:30)
- ve Perşembe 14:00-15:30 (katılım 13:30)
Hangi belgeler gereklidir?
- Yetişkinler: kimlik kartı, varsa işveren tarafından masrafların üstlenildiğine dair beyan
- Reşit olmayanlar: kimlik kartı, Ek I için veri toplanmasına izin beyanı, reşit olmayanlar için Ek I (indirme alanı)
Reşit olmayan katılımcılar, Ek I ve Reşit olmayanlar için Ek I için veri toplama izin beyanını en geç talimat tarihine kadar sunmalıdır. Bunun için şablon (ebeveyn beyanı) talimat indirme alanından da indirilebilir.
Hangi ücretler alınıyor?
- İlk talimat: 38,00 Euro
- Takip talimatı: 15,00 Euro
- Kopya: 13,00 Euro
Daha fazla bilgi
Robert Koch Enstitüsü (RKI) > Bulaşıcı hastalıklar A-Z
Federal Sağlık Eğitimi Merkezi
Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü > Yayınlar > Bilgi formları > Diğer meslek grupları için bilgi formları
Başvurular / Formlar