À l'initiative du ministère de l'Environnement, de la Mobilité, de l'Agriculture et de la Protection des consommateurs (MUKWAV) et du ministère de l'Éducation et de la Culture (MBK), une réunion d'information sur le thème de l'hygiène et de la prévention des infections dans les crèches et les écoles a eu lieu au Forum de Hombourg avec la participation du service de santé du district de Saarpfalz et de l'Office régional de protection des consommateurs (LAV).
L'invitation s'adressait aux personnes qui n'ont pas besoin d'être informées conformément au §43 de la loi sur la protection contre les infections (IfSG), mais qui sont en contact avec des aliments à la crèche ou à l'école. Il s'agit par exemple des parents qui servent des gâteaux à l'école, par exemple lors de fêtes scolaires, des enseignants qui préparent un petit déjeuner sain pour les élèves, du personnel de la journée continue qui prépare un goûter avec les élèves, du personnel des crèches, des enseignants des écoles d'enseignement général qui donnent des cours de cuisine ou des personnes qui préparent et manipulent des aliments à l'occasion de fêtes scolaires sporadiques. Environ 39 personnes se sont inscrites.
Après Christoph Bier, chef de l'unité Nutrition et prévention, compétences nutritionnelles au MUKMAV, le nouveau Landrat Frank John n'a pas manqué d'accueillir chaleureusement les participants, cette fois-ci exclusivement des femmes.
"La santé et la sécurité de nos enfants et de nos jeunes sont une priorité absolue. C'est pourquoi je pense qu'il est très utile que cet événement soit l'occasion pour des experts de transmettre et de discuter des connaissances de base en matière d'hygiène. L'échange direct d'expériences peut également s'avérer utile. Je connais ce genre d'événements dans le cadre du travail associatif. Il est certainement utile d'aborder ce sujet dans les écoles et les crèches, afin qu'elles restent des lieux d'apprentissage sûrs", a souligné le Landrat Frank John, en remerciant les participants pour leur intérêt et en leur souhaitant à tous un bon moment d'information.
Ensuite, Heiko Weiland, contrôleur alimentaire auprès du LAV, a fait un exposé sur les bonnes pratiques d'hygiène lors de la préparation de repas pédagogiques avec les enfants. Ensuite, Michael Gutzeit, responsable de l'inspection sanitaire du district de Saarpfalz, a donné des informations sur l'hygiène et la prévention des infections lors de la manipulation des aliments dans les crèches et les écoles.
Les auditeurs ont donné un feedback positif à la fin. La possibilité de poser des questions directes et d'échanger des points de vue a apporté une plus grande sécurité. Le MUKWAV souhaite établir cet événement dans le district de Saarpfalz ainsi que dans d'autres districts.