Відкриття таверни в Європейському культурному парку Блісбрук-Райнгайм пройшло в чудовій атмосфері. Новий орендар Бернд Пфайль запросив гостей на офіційну церемонію відкриття. Запропоновані кулінарні шедеври дали уявлення про те, що кухня, а точніше шеф-кухар, буде пропонувати в майбутньому. У своєму вітальному слові амбітний ресторатор дав зрозуміти, що він буде керувати не рестораном, а скоріше "таверною". Слово "таверна" походить від латинського "taberna" і в Стародавньому Римі означало простий сарай або крамницю. Таким чином, ресторан починатиметься з невеликого меню, що включатиме тарт-фламбе, пасту, бургери та салат. Залежно від "настрою господаря", у вихідні дні до нього додаватимуться одна-дві ситні страви. Не забудьте: щось солодке на десерт.
"Я вкладаю в це своє серце і душу. Це проект, про який я мріяв з 16 років",
Бернд Пфайль розповів у своєму вітальному слові. Особливо йому сподобалася "гігантська кухня", де він тепер може випустити пару. Звичайно, Бернд Пфайль, який не проти, щоб гості називали його "Бір-Бернд", зможе набрати очки за допомогою свого домашнього пива. "На розлив буде чотири сорти пива, - з гордістю оголосив ресторатор. Адже з часів пандемії він присвятив себе мистецтву пивоваріння всім серцем і душею. Бернд Пфайль почувається у Блісгау як вдома, і не приховує цього. У травні 2024 року він очолив кейтеринг у культурно-ландшафтному центрі "Haus Lochfeld", а зі своєю маленькою пивоварнею "TinyBrew" від самого початку має успіх на щотижневих ринках та заходах, наприклад, на місячному ринку в Герсхаймі.
Таким чином, таверна знову стане для відвідувачів німецької та французької частин парку бажаним місцем, де можна перекусити, а також ідеальним місцем для зустрічей з гостинною гостинністю для всіх тих, хто шукає затишної зустрічі. Бернд Пфайль подякував усім відповідальним у районі Саарпфальц та Фонду Європейського культурного парку Блісбрук-Райнгайм, насамперед районному адміністратору та голові Фонду Франку Йону, за те, що вони зробили це можливим.
Мер Герсхайму Міхаель Кліво назвав новинкою те, що таверна тепер відкрита цілий рік, що ще більше збагачує громаду. Наразі таверна відкрита з п'ятниці по неділю. З березня, однак, будуть додані понеділок і вівторок. Районний адміністратор Френк Джон дуже вітав це, оскільки ці два дні тижня часто використовуються як вихідні в індустрії громадського харчування.
"Дуже важливо, що в Європейському культурному парку є пропозиція громадського харчування, і я щасливий і вдячний, що ми можемо знову розпочати роботу з Берндом Пфайлем як нашим новим орендарем. Нам дійсно чогось не вистачало",
сказав районний адміністратор і побажав Бернду Пфайлю багато радості та успіхів у його діяльності.
Таверна відкрита з п'ятниці по неділю з 12:00 до 22:00.