Nella taverna del Parco Culturale Europeo di Bliesbruck-Reinheim è attualmente possibile ammirare una vetrina con reperti provenienti dalla collezione di Gunter Altenkirch, studioso di folklore e tradizioni popolari. I reperti offrono uno spaccato delle cucine del XIX secolo nella regione. All’epoca, l’attività mineraria, la metallurgia e altri settori industriali stavano trasformando la vita delle persone. Sorsero famiglie di operai che dovettero affrontare numerose sfide, tra cui la preparazione quotidiana dei pasti. Le donne delle famiglie operaie, in quanto ex domestiche e braccianti, non avevano mai imparato a cucinare, poiché tale compito spettava esclusivamente alle contadine. Molte aziende industriali offrivano corsi di cucina per le mogli degli operai, per lo più denominati «scuole di cucina». In questi corsi nacquero innumerevoli raccolte di ricette scritte a mano. Molti utensili da cucina venivano fabbricati in proprio o venduti da commercianti itineranti provenienti dalla regione dell’Hochwald-Hunsrück. A tal proposito e in merito alle ricette, la collezione del museo ne conserva alcuni esempi.
Diversi «cucchiai da minestra» provenienti dalla collezione di Gunter Altenkirch. Foto: Max Grummel
L’inaugurazione della vetrina è stata presieduta dal presidente della provincia Frank John e dal sindaco Michael Clivot, i quali nei loro discorsi hanno reso omaggio all’impegno di Gunter Altenkirch e hanno sottolineato l’importanza della sua collezione. Essa consente infatti di acquisire una visione approfondita della cultura quotidiana della regione.
«Il lavoro di Gunter Altenkirch è così significativo perché ci permette di comprendere da dove proveniamo e qual è la nostra storia. Il passato della nostra comunità legato alle miniere e alle fonderie è ancora poco conosciuto. I reperti esposti offrono uno spaccato di come vivevano le persone in passato», ha affermato il sindaco Michael Clivot nel suo discorso di benvenuto.
Il presidente della giunta distrettuale Frank John ha sottolineato l’impegno del distretto per la futura conservazione e esposizione della collezione: «È nostra comune preoccupazione non solo preservare i reperti, ma anche mostrarli ripetutamente al pubblico. In questo modo si garantisce che questi oggetti di uso quotidiano, che in parte conosco ancora dalla mia infanzia, non cadano nell’oblio».
I reperti esposti sono stati selezionati dalla storica dell’arte Anika Meyer, direttrice della rivista “Sonah”, in collaborazione con Gunter Altenkirch. Da parte dell’amministrazione distrettuale, il progetto è curato da Jutta Schwan e Andreas Stinsky del dipartimento di gestione culturale. Si prevede di presentare oggetti della collezione relativi ad altre tematiche.
La bacheca con informazioni in lingua tedesca e francese è accessibile gratuitamente durante gli orari di apertura della taverna.