В таверне Европейского культурного парка Блисбрук-Райнхайм в настоящее время открыта витрина с экспонатами из коллекции фольклориста и исследователя народных традиций Гунтера Альтенкирха. Экспонаты дают представление о кулинарии XIX века в этом регионе. В то время горнодобывающая промышленность, металлургия и другие отрасли промышленности изменили жизнь людей. Появились семьи рабочих, которые столкнулись с рядом трудностей — например, с ежедневным приготовлением пищи. Женщины в рабочих семьях, будучи бывшими служанками и поденщицами, никогда не учились готовить, поскольку это входило в обязанности только крестьянок. Многие промышленные предприятия предлагали курсы кулинарии для жен рабочих, которые обычно назывались «кулинарными школами». На этих курсах появились бесчисленные рукописные сборники рецептов. Многие кухонные принадлежности изготавливались самостоятельно или продавались странствующими торговцами из региона Хохвальд-Хунсрюк. Примеры этого, а также рецепты представлены в фондах музея.
Различные «ложки для напитков» из коллекции Гунтера Альтенкирха. Фото: Макс Груммель
Открытие выставки провели глава района Франк Джон и мэр Михаэль Кливот, которые в своих выступлениях высоко оценили вклад Гунтера Альтенкирха и подчеркнули важность его коллекции. Она позволяет получить глубокое представление о повседневной культуре региона.
«Работа Гунтера Альтенкирха так важна, потому что благодаря ей мы узнаем, откуда мы родом и какова наша история. Прошлое нашей общины, связанное с шахтерским и металлургическим трудом, до сих пор остается малоизвестным. Экспонаты дают представление о том, как жили люди в прошлом», — сказал мэр Михаэль Кливот в своём приветственном слове.
Глава округа Фрэнк Джон подчеркнул стремление округа обеспечить будущее хранение и экспонирование коллекции: «Наша общая задача — не только сохранить экспонаты, но и постоянно демонстрировать их широкой публике. Так мы гарантируем, что эти предметы повседневного обихода, некоторые из которых я ещё помню со времён своего детства, не канут в лету».
Представленные экспонаты были отобраны искусствоведом Аникой Мейер, редактором журнала «Sonah», в сотрудничестве с Гунтером Альтенкирхом. Со стороны районной администрации курируют проект Ютта Шван и Андреас Стински из отдела управления культурой. Планируется представить экспонаты из коллекции, посвящённые другим тематическим направлениям.
Витрина с информацией на немецком и французском языках доступна для бесплатного просмотра в часы работы таверны.