У таверні Європейського культурного парку Блісбрук-Райнхайм наразі можна оглянути вітрину з експонатами зі збірки фольклориста та дослідника народних традицій Гюнтера Альтенкірха. Експонати дають уявлення про кухні регіону XIX століття. У той час гірнича справа, металургія та інші галузі промисловості змінили життя людей. З’явилися робітничі сім’ї, які стикалися з низкою викликів — наприклад, із щоденним приготуванням їжі. Жінки в робітничих сім’ях, які раніше були служницями та поденницями, ніколи не вчилися готувати, адже це було справою виключно селянок. Багато промислових підприємств пропонували курси кулінарії для дружин робітників, які зазвичай називали «кулінарними школами». На цих курсах з’явилися незліченні рукописні збірки рецептів. Багато кухонного приладдя виготовляли власноруч або купували у мандрівних торговців із регіону Хохвальд-Хунсрюк. Приклади цього, а також рецептів, можна побачити у фондах музею.
Різні «ложки для страв» із колекції Гунтера Альтенкірха. Фото: Макс Груммель
Презентацію вітрини відкрили голова районної адміністрації Франк Джон та мер Міхаель Клівот, які у своїх промовах високо оцінили внесок Гунтера Альтенкірха та підкреслили значення його колекції. Вона дає змогу глибоко зануритися у повсякденну культуру регіону.
«Робота Гунтера Альтенкірха є такою важливою, тому що завдяки їй ми дізнаємося, звідки ми походимо і яка наша історія. Минуле нашої громади, пов’язане з шахтами та металургійними заводами, досі залишається маловідомим. Експонати дають уявлення про те, як жили люди в минулому», — сказав мер Міхаель Кліво у своїй вітальній промові.
Голова районної адміністрації Френк Джон наголосив на зусиллях району щодо майбутнього збереження та експонування колекції: «Наша спільна мета полягає не лише в тому, щоб зберегти експонати, а й у тому, щоб постійно демонструвати їх громадськості. Таким чином ми гарантуємо, що ці предмети повсякденного вжитку, деякі з яких я ще пам’ятаю з дитинства, не кануть у лету».
Представлені експонати були відібрані мистецтвознавцем Анікою Мейєр, редактором журналу «Sonah», у співпраці з Гунтером Альтенкірхом. З боку районної адміністрації кураторами проекту є Ютта Шван та Андреас Стінскі з відділу управління культурою. Планується представити експонати з колекції, присвячені іншим тематичним напрямкам.
Вітрина з інформацією німецькою та французькою мовами доступна для відвідувачів безкоштовно протягом годин роботи таверни.